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枣子

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梨枣

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梨枣是鼠李科枣属的栽培品种,是一种落叶小乔木,树势中庸,发枝力强,树体高大。


梨枣的果实特大,呈近圆形或短椭圆形,平均单果重约‌31.6克‌(范围29.3-80克),最大可达80克;果皮薄,成熟时呈淡红色或棕红色,果面不平;果肉绿白色,质地松脆,汁液中多,味甜,可食率达‌97%‌,鲜枣含糖量约‌22.75%‌,维生素C含量为‌292.5毫克/100克‌,风味清香独特。


原产于山西运城龙居乡东辛庄一带,‌ 近年来在陕西大荔县等地广泛种植;1981年经培育后推广至全国,属早实丰产品种,定植当年可少量开花结果,二年生树全部挂果,三年生树株产可达‌57千克‌,四年生进入盛果期,亩产稳定在‌2000-4000千克‌以上。


枣适应温带气候,‌ 具有耐旱、耐瘠薄、抗寒特性,但采前遇风易落果;适宜平川肥沃地或城市郊区栽培,适于矮化密植(密度‌110-667株/亩‌),物候期为4月上旬萌芽、5月中旬开花、9月中旬果实成熟。


主要价值在于鲜食,‌ 果肉酥脆,适合老年人食用,且果实及植株各部位可入药,有健脾养胃功效;作为名贵鲜食品种,在市场上受欢迎,栽培技术包括嫁接繁殖、砧木培育和密植管理,以实现早丰产。


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